L’IMPEGNO DI ECOR

Qualità come priorità Ecor ha potenziato il proprio Ufficio qualità, ha aumentato la frequenza delle visite ai produttori e alle aziende di trasformazione, per capirne le eventuali difficoltà e per verificarne l’attività. Per la qualità dei prodotti biologici, continua ad investire anche sul fronte delle analisi, con particolare attenzione per l’ortofrutta, considerando non solo il prodotto finito, ma anche il terreno e le piante, in vari momenti del ciclo produttivo. Ecor si affianca al produttore per trovare insieme il programma di coltivazione che porti alla migliore qualità possibile. Anzi, fa di più: con il progetto “Fattoria di Vaira” in Molise è diventata essa stessa produttore, garantendo piena tracciabilità degli ortaggi che distribuisce. In generale poi, per la qualità dei prodotti biologici inseriti nei punti vendita, viene messo in atto un ulteriore piano di analisi che prevede prelievi a campione sui prodotti commercializzati. Attività che si aggiungono alle verifiche effettuate dagli organismi di certificazione, dagli enti accreditati dal Ministero e dalle altre autorità pubbliche.