L’ufficio Qualità dell’azienda segue un rigoroso controllo sui prodotti commercializzati. Quattro sono i momenti significativi di questo lavoro:

1. Visite presso lo stabilimento di produzione, per tutti i nuovi fornitori, per avere certezze sia dal punto di vista igienico sanitario, sia di rispetto del metodo di produzione biologico (Regolamento CEE n. 2092/91). Viene analizzato l’intero processo di lavorazione per avere garanzie sul controllo dei punti critici, le materie prime, i prodotti intermedi di lavorazione e il prodotto finito.

2. Valutazione attenta da parte dell'ufficio Qualità di tutte le etichette dei prodotti commercializzati, con l’obiettivo di renderle più chiare al consumatore e di verificare il rispetto della normativa.

3. Analisi periodiche svolte direttamente da Ecor attraverso prelievi a campione dal magazzino, per offrire al consumatore il massimo della garanzia di qualità biologica del prodotto.

4. Verifica puntuale da parte dell'ufficio Qualità di tutte le segnalazioni pervenute dai negozi e dei problemi riscontrati nei nostri magazzini. A questo fine, vengono svolti controlli mirati presso i produttori ed ulteriori controlli sul prodotto finito.