Due giorni interamente dedicati alla filiera del pane e della pasta, con interventi di esperti, degustazioni e laboratori per adulti e bambini.

Ecor sarà tra i sostenitori di Pasta Madre, convegno sul pane biologico e di qualità che si terrà a Bologna il 6 e 7 febbraio presso  la Scuola Steineriana Maria Garagnani.

L’evento, promosso dall’Associazione per la Pedagogia Steineriana, Slow Food Bologna e l’Associazione per l’Agricoltura biodinamica, vedrà la partecipazione di numerosi relatori: professori universitari, medici, ricercatori ed agricoltori.
Sarà l’occasione per parlare di coltivazione biologica e biodinamica, di promuovere il consumo di varietà antiche di cereali e la cura della filiera del pane per un prodotto buono, pulito e giusto.

Oltre al convegno, sono previste altre attività per far comprendere sempre di più il pane, in particolare una scuola di cucina sui cereali, laboratori per apprendere i “trucchi del mestiere” e momenti di degustazione per adulti e bambini. Ai più piccoli sarà dedicata un’intera area di attività (perché a scuola, i padroni di casa, sono loro).

Per visualizzare l’intero programma dell’evento, avere informazioni sulle iscrizioni e prenotarsi al corso di cucina, clicca qui.

Pasta Madre, 6-7 febbraio,
Scuola Steineriana Maria Garagnani,
via Morazzo 4/4, Bologna
eventi@scuolasteineriana.org