Google+
RICERCA PRODOTTI
RICERCA RICETTE

Azienda Agricola Sambruceto di Baruffaldi Daniele



Un castagneto di oltre 5 ettari (a cui se ne stanno via via aggiungendo altri), a Marradi, in provincia di Firenze: questa è l’azienda agricola Sambruceto di Daniele Baruffaldi. È nel 2002 che Daniele rileva due piccoli castagneti con piante plurisecolari e per amore di questi luoghi decide di prendersene cura rispettando l’ambiente. Il biologico si configura come l’unica scelta possibile per un castagneto situato ad 8 km dalla prima strada, al quale si può accedere solo a piedi. Daniele coltiva il famoso “marron buono di Marradi”, che già nel Seicento a Londra era ritenuto “the best chestnut of the world”, e lo fa come lo facevano gli antichi Romani 2000 anni fa. Ma con le sue coltivazioni guarda al futuro perché le piante che innesta ORA daranno i primi frutti tra 4/5 anni, e rimarranno in produzione anche nel prossimo secolo!

Scopri le ricette con i prodotti dell'azienda agricola Sambruceto: