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Farina di grano tenero tipo 2

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Farina di grano tenero tipo 2

La farina di tipo “2” si ottiene dalla macinazione e dalla setacciatura del grano tenero. Ha caratteristiche intermedie tra la farina integrale e la farina di tipo “0”ed è Indicata per pizze, pane, torte, pasta sfoglia, biscotti e focacce.

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