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Farina di farro integrale

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Caratteristiche
DI FARRO

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Farina di farro integrale

Il farro è tra i più antichi cereali coltivati dall’uomo. Questa farina è ottenuta dalla varietà spelta (il Triticum spelta, detto anche spelta o farro maggiore).
La farina integrale contiene parte del germe del chicco, conservato grazie alla macinazione con mulini a pietra.