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Fagioli Lima

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Contenuto: g 300

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Fagioli Lima

Di colore bianco o tendente al viola e di forma leggermente piatta, i fagioli lima sono molto saporiti e si prestano a diverse preparazioni.
Lessati acquistano una consistenza cremosa che li rende inconfondibili al palato.
Originariamente coltivati nell’America meridionale, durante la dominazione spagnola furono esportati
nel resto dell’America e in Europa.

Modalità d'impiego

Ammollo: 12 ore.
Rapporto acqua e cereale: 6 parti di acqua e 1 di fagioli lima.
Tempi di cottura: in pentola tradizionale 60 minuti o 90 minuti senza ammollo.

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