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Grano Khorasan KAMUT®

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Caratteristiche
DI KAMUT®

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Grano Khorasan KAMUT®

Il grano Khorasan, noto con il marchio registrato KAMUT®, botanicamente è indicato come Triticum turgidum. Ha chicchi più grandi degli altri cereali e possiede qualità organolettiche diverse rispetto a quelle del comune frumento. La sua pianta è robusta e sopporta molto bene le avversità climatiche. Può essere utilizzato in insalate o minestre; macinato in farina è ottimo per pasta, pane e dolci.

Modalità d'impiego

Ammollo: minimo 6 ore.
Rapporto acqua e cereale: 4 parti di acqua e 1 di KAMUT®.
Tempi di cottura: 40/50 minuti in pentola tradizionale e minimo
60 minuti senza ammollo.
Dosi per persona: 30-60 g per minestra.

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