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A proposito di... Olio extravergine di oliva

L'olio extravergine di oliva si ricava dalla spremitura meccanica del frutto. Prodotto della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio extravergine di oliva presenta moltissimi effetti benefici per una dieta equilibrata; è uno dei grassi più indicati non soltanto per il suo aroma e sapore, ma anche per l’insieme delle sue proprietà.

L’olio extravergine d’oliva è caratterizzato da una netta prevalenza di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo, e da una minore percentuale di acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico da tutti meglio conosciuti come Omega 3 e Omega 6).

In questa sezione sono presenti i prodotti Ecor contenenti come olio vegetale solo olio extravergine di oliva oppure olio extravergine di oliva e olio di girasole.

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